龍井是綠茶嗎還是紅茶

龍井是綠茶嗎1【龍井是綠茶嗎還是紅茶-龍井是綠茶嗎】龍井是綠茶 。龍井是綠茶的主要品種之一，屬于炒青綠茶，龍井以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕著稱于世，素有“國茶”之稱，同時，綠茶也有“國飲”的美譽 。 龍井是綠茶嗎 龍井茶是浙江省特產，是中國國家地理標志產品 。 龍井茶有獨特的“淡而遠”、“香而清”的絕世神采和非凡品質，冠列中國十大名茶之首 。 清朝時，乾隆皇帝六下江南，四上龍井，題寫六首龍井茶御詩，親封“十八棵御茶樹”，將龍井茶上升為至尊地位，在民國后，龍井茶逐漸成為中國名茶之首 。 文章插圖 龍井是綠茶么2龍井是綠茶呀，龍井是綠茶的一種，一般都是一頁一顏，然后在炒制的時候要用茶油抹在鐵鍋上，然后大火殺青，用茶葉在鍋里不停的甩打，直到把茶葉甩打成條條，然后，一直甩打，一邊一邊烘干，而且中間不要拔河，給退了也不能火太大了，火大了會變成紅色的，因為會糊了，火小了，也會變成紅色的，那是因為他冷了，里面的青筋了，所以龍井茶一般都是很精細的工作，做的出來才能變成綠茶的，你如果不清楚的話，你可以去看一看制作過程，不過現在有很多有機械可以制作，可以批量制作，這樣的龍井沒有手制的龍井好喝，手這個龍給你，因為是用茶油炒制的那個，還有茶油香茶油有茶油的好處，我們這里有人經常用茶油涂頭發，都會有黑發的效果，茶油的茶，丨不是可以采茶的那個茶樹，它的品種是不一樣的，龍井茶的茶樹是清茶，茶油的茶樹是油茶，可別搞錯了 龍井茶是綠茶嗎?3龍井茶屬于綠茶 。龍井茶是漢族傳統名茶，這種茶浙江杭州西湖龍井村一帶，所以也被稱呼為西湖龍井，這種茶葉已經有一千多年的歷史 。 龍井茶因其產地與炒制技術的不同，可分為獅、龍、云、虎四個系，現已經歸并為獅、龍、梅三大品類，其獅峰最為珍貴，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味濃郁、味甘、形美四絕而著稱于世，有“國茶”之稱 。 龍井茶因為產地不同，還分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井、越州龍井四種，除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它產地產的俗稱為浙江龍井茶 。 龍井茶是綠茶，綠茶這種茶是采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的，這種茶葉保留了鮮葉的天然物質，含有很多的營養成分 。 一般來說，茶葉的顏色浸泡出來是綠色的，這種茶口感好，適合一年四季喝 。中國生產綠茶的產地極為廣泛，基本上不是太偏北的地區都有 。 龍井茶屬于綠茶嗎4龍井茶是中國漢族傳統的名茶，屬于綠茶類 。 龍井茶產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，已有1200多年歷史 。最早可以追溯到中國唐朝，其名始于宋，聞于元，揚于明，盛于清 。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，在眾多名茶中獨具一格 。其采摘有三大特點：一早，二嫩，三勤，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎 。傳統的龍井炒制有十大手法，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法 。制作的特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵 。2009年，龍井茶被授予“浙江省特別榮譽名茶國家禮品茶”稱號 。 龍井茶是綠茶還是紅茶5龍井茶屬于綠茶，是未發酵茶，茶性較涼；紅茶屬于全發酵茶，茶性溫和 。龍井茶具有綠茶清湯綠葉的特點，而紅茶干茶和茶湯以紅色為主 。 龍井茶的制作工藝為采摘、晾曬、揉捻、炒制，屬于六大茶類中的綠茶 。龍井茶作為綠茶與紅茶最大的區別是發酵程度，龍井茶屬于不發酵茶，而紅茶發酵度達到了70%-80%，所以龍井茶是綠茶 。 成品的龍井茶，形狀光滑挺直、顏色翠綠鮮嫩，湯汁淡綠清澄，滋味清爽甘甜 。龍井茶具有綠茶清湯綠葉的特點，而紅茶干茶和茶湯以紅色為主，和龍井茶有很大的區別 。 春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整 。 其余各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃一青綠一黃褐 。