紫薯是不是轉基因食品 紫薯是不是轉基因的

紫薯是不是轉基因食品1紫薯不是轉基因食品，是天然品種 。紫薯呈現紫色，是因為含有大量花青素 。1984年出版的《中國甘薯栽培學》中也明確指出，甘薯肉色可分為紫、桔紅、杏黃、黃、白等顏色，由此可見，甘薯呈現紫色是可自然栽培的結果，不足為奇 。 紫薯是不是轉基因食品 紫薯和現在的紫玉米、黑玉米，還有黑花生、黑枸杞其實都是一樣的，都是天然選育出來的 。 紫薯含有的花青素，可以溶于水，所以紫薯放進水里煮就會掉色，而且它還會因為酸堿度不同而變色：花青素在中性環境是紫色，堿性環境是藍綠色，在酸性環境中則是紫紅色 。 紫薯中含有豐富的花青素，這是一種天然的抗氧化劑，它的清除自由基能力是維生素C的20倍，是維生素E的50倍左右 。 文章插圖 紫薯是不是轉基因食品2紫薯不是轉基因食品 。 紫薯原產地日本，品名川山紫，日本科研人員在九十年代末期繁育成功 。中國從2002年開始引進，后中國培育出的紫薯里也有好多品種，有的是做天然色素用的，并不適宜鮮食，淀粉含量高，水分少，口感較干，較適合提取色素、加工全粉、加工休閑食品 。 有一種富硒紫番薯的學名叫“渝紫263”，是富硒紫番薯新品種，表皮紫色，肉質紫色細膩，水分足，甜而不干，口感甜、糯，是人們極其理想的粗糧選項，較適合鮮食，最主要的還是它富含一種對人體有益的微量元素硒 。 紫薯是轉基因還是非轉基因3紫薯不是轉基因作物 。 【紫薯是不是轉基因食品 紫薯是不是轉基因的】紫薯也叫做黑薯，是一種營養價值非常豐富的塊根類食物，含有大量的蛋白質、淀粉、果膠 。屬于一種進口食品，它的紫色主要是因為里面含有大量的花青素，花青素是一種水溶性的色素，遇到酸性物質之后就會變成紅色，所以它并不是一種轉基因食品 。 紫薯的簡介 紫薯又名黑薯，因為薯肉呈現紫色甚至黑紫色，故而得名 。紫薯是薯類，以塊莖為食，廣泛分布在廣東、廣西、湖山東、江西、陜西南部等地；亞洲其它熱帶地區也有 。 紫薯的營養成分與普通紅薯形似，紫薯與常見的紅薯、白薯相比，期蛋白質、糖分等都無太大區別，唯一不同的是他的顏色 。紫薯呈現的紫色，主要源于其含有的“花青素” 。它包含有紅薯所有的營養成分，同時還富含硒元素與花青素 。 花青素是一種天然的抗氧化劑，有抗氧化清除自由基的作用 。同時花青素還是一種水溶性的天然植物色素，紫薯的紫色就是來源于花青素 。花青素是一大類物質，廣泛存在于所有深紅色、紫色或藍色的蔬菜水果中，比如葡萄、黑莓、無花果、櫻桃、茄子、紫甘薯、藍莓、紅莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、黑（紅）米等植物的組織中 。 紫薯是轉基因食品嗎4紫薯不是轉基因食品 。 1、紫薯由巴西紅薯與中國紅薯雜交而成，莖蔓長，薯皮薯肉均為紫色，甜度高，品質好，富含硒元素和花青素，為花青素的主要原料之一 。 2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王” 。 擴展資料： 1、番薯是一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培，中國大多數地區普遍栽培 。 2、番薯喜溫、怕冷、不耐寒，苗期溫度宜在22-25℃，莖葉期宜在22-30℃，莖葉期溫度不宜低于16℃，否則會阻礙其生長，甚至停長 。 3、薯塊中含有豐富而特殊的維生素C、維生素E和鉀元素，鉀元素能有效地防止高血壓、中風和心血管病的發生，維E則能促進人的性欲、延緩衰老 。 4、番薯耐酸堿性好，其根系發達、吸肥能力強，耐旱適應性強，土壤持水量宜控制在60-70%，持水量過低會造成根系生長遲緩，造成弱苗、矮苗、病苗的出現 。 參考資料：百度百科_紫薯百度百科_番薯